Food

  #HaferBlogChallenge Es geht wieder in die nächste Runde. Zusammen mit vielen anderen Bloggern stellen wir uns der Challenge ganz nach dem Motto „To Go„. Hafer ist nämlich ein perfekter Energielieferant für Unterwegs und super für den kleinen Hunger Zwischendurch. Unterwegs sollte es dann auch unkompliziert zum Essen sein, am…

Apfelstrudel mit Vanillepudding kennen wir alle – ein Klassiker und eine wirklich gute Kombination. Also warum nicht einfach mal einen Apfelkuchen mit Vanillepudding verschmelzen lassen? Gedacht und getan, und hier ist es: Der Vanillepuddingkuchen mit Äpfel und Streusel – vanillig, süß und gleichzeitig fruchtig.  Der Teig ist hier ein Mürbeteig,…

Bananenbrot trifft auf Käsekuchen Immer diese Qual der Wahl vor einem Backtag. Was backt man nun, Lust hat man eigentlich auf mehrere Sachen. Genau dieses Problem hatte ich vor Kurzem auch – Bananenbrot oder Käsekuchen? Letzten Endes konnte ich mich nicht entscheiden und da dachte ich mir, wieso nicht einfach…

Es ist Zimtschnecken Zeit! Sie gibt es in den verschiedensten Variationen:  Die Zimtschnecken. Und heute gibt´s mal den Klassiker von mir. Fluffiger Hefeteig, eine saftige Zimtfüllung und ein frisches Frosting – was möchte man mehr? Rezepte für Pumpkin Spice Zimtschnecken und gesunde Zimtschnecken findet ihr bereits auf meinem Blog. Dann…

Gnocchi mal anders – Mediterran trifft auch Exotic. Exotisches Obst wie Mango und Granatapfel sowie Avocado, Spinat, rote Zwiebeln und Tomaten sorgen hier für ein ungewöhnliches, aber ultra leckeres Geschmackserlebnis. Und Süßkartoffel Fans aufgepasst: Es sind Gnocchi aus Süßkartoffeln! Normalerweise würden wir jetzt in ein Supermarkt gehen und zu bereits fertigen…

Was sind eigentlich Poke Bowls? Poke Bowls sind in den letzten Jahren zum richtigen Food Trend geworden – zu Recht. Mittlerweile gibt es vor allem in den Großstädten Restaurants die nur Poke Bowls in den verschiedensten Variationen anbieten.  Ursprünglich war die Poke Bowl mal eine hawaiianische Vorspeise, die von der…

Zucchini im Kuchen? Ja es geht! Und es schmeckt auch noch super lecker, denn die Zucchini selbst im Kuchen schmeckt man nicht heraus. Genauso wie in Bananen- und Karottenkuchen soll sie vor allem für die Saftigkeit sorgen – und extra Nährstoffe on top gibt´s auch noch. Gerade jetzt im Sommer…

Wir alle lieben sie: Laugenbrezel! Sie gehen einfach immer,  egal ob zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch.  Brezel gibt es auch in den verschiedensten Variationen beim Bäcker zu kaufen – mit und ohne Butter, mit Frischkäse und Schnittlauch und so weiter. Obwohl immer mehr bei Gebäcken auf Dinkel- und…

It´s Banana Bread ó clock! Bananenbrot geht einfach immer. Egal ob zu Kaffee & Kuchen, als Snack für Zwischendurch oder zum Frühstück. Es ist auch schnell gebacken und man benötigt nur wenige Grundzutaten. Dieses Rezept ist zudem noch vegan und kommt ganz ohne Zuckerzusatz aus.   Die natürliche Süße der…

Buddha Bowl, Rainbow Bowl, Poke Bowl oder Buritto Bowl – Bowls sind mittlerweile richtig im Trend und es gibt sie in allen möglichen Varianten. Ich nenne meine Bowl jetzt mal „Power Bowl„,  denn wie der Name schon verrät, liefert es eine Menge Power. Die Power Bowl eignet sich vor allem als…