Food

Gnocchi mal anders – Mediterran trifft auch Exotic. Exotisches Obst wie Mango und Granatapfel sowie Avocado, Spinat, rote Zwiebeln und Tomaten sorgen hier für ein ungewöhnliches, aber ultra leckeres Geschmackserlebnis. Und Süßkartoffel Fans aufgepasst: Es sind Gnocchi aus Süßkartoffeln! Normalerweise würden wir jetzt in ein Supermarkt gehen und zu bereits fertigen…

Was sind eigentlich Poke Bowls? Poke Bowls sind in den letzten Jahren zum richtigen Food Trend geworden – zu Recht. Mittlerweile gibt es vor allem in den Großstädten Restaurants die nur Poke Bowls in den verschiedensten Variationen anbieten.  Ursprünglich war die Poke Bowl mal eine hawaiianische Vorspeise, die von der…

Zucchini im Kuchen? Ja es geht! Und es schmeckt auch noch super lecker, denn die Zucchini selbst im Kuchen schmeckt man nicht heraus. Genauso wie in Bananen- und Karottenkuchen soll sie vor allem für die Saftigkeit sorgen – und extra Nährstoffe on top gibt´s auch noch. Gerade jetzt im Sommer…

Wir alle lieben sie: Laugenbrezel! Sie gehen einfach immer,  egal ob zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch.  Brezel gibt es auch in den verschiedensten Variationen beim Bäcker zu kaufen – mit und ohne Butter, mit Frischkäse und Schnittlauch und so weiter. Obwohl immer mehr bei Gebäcken auf Dinkel- und…

It´s Banana Bread ó clock! Bananenbrot geht einfach immer. Egal ob zu Kaffee & Kuchen, als Snack für Zwischendurch oder zum Frühstück. Es ist auch schnell gebacken und man benötigt nur wenige Grundzutaten. Dieses Rezept ist zudem noch vegan und kommt ganz ohne Zuckerzusatz aus.   Die natürliche Süße der…

Buddha Bowl, Rainbow Bowl, Poke Bowl oder Buritto Bowl – Bowls sind mittlerweile richtig im Trend und es gibt sie in allen möglichen Varianten. Ich nenne meine Bowl jetzt mal „Power Bowl„,  denn wie der Name schon verrät, liefert es eine Menge Power. Die Power Bowl eignet sich vor allem als…

Herbstzeit ist Kürbiszeit Und gleichzeitig wird damit auch wieder die Kuschelzeit eingeläutet und was darf da nicht fehlen? Genau, warme Zimtschnecken! In der kalten Zeit gibt es bei mir regelmäßig selbstgemachte Zimtschnecken und da es meistens nicht bei einer Zimtschnecke bleibt, greife ich gerne zu „gesünderen“ Zutaten zurück – sodass…

Rohen Teig naschen – wer tut das nicht gerne? Erst vor kurzem ging mein Rezept für ein NO BAKE Cookie Dough Cake online, welches ich gar nicht mehr missen möchte – und auf diesem Rezept basiert diese Bowl auch. Diese Cookie Dough Breakfast Bowl ist schon lange mein absolutes Lieblingsfrühstück…

Wer nascht nicht gerne rohen Teig während dem Backen und liebt Kuchen? Also warum nicht einfach Beides vereinen? Darf ich vorstellen: Mein heißgeliebter Cookie Dough Kuchen – und das ganz ohne backen! Wer jetzt jedoch ein Kuchen voller Zucker, Butter und Weizenmehl erwartet, liegt falsch, denn diesen Kuchen könnt ihr…

Es ist wieder soweit: Die Blogger-Meisterschaft 2020 von Hafer-Die Alleskörner geht wieder in die nächste Runde. Bei der jährlichen Blogger-Meistertschaft dreht sich alles rund um das Wunderkorn Hafer und die Challenge liegt darin, zu einem Thema ein Rezept mit Hafer zu kreieren. Ich freue mich wirklich sehr auch dieses Jahr…