Food

Auf meiner Thailand Reise habe ich es für mich entdeckt – die Rede ist von Pad-Thai! Wer Pad-Thai noch nicht kennt: Pad-Thai ist ein traditionelles thailändisches Gericht was vor allem als Streed Food sehr bekannt ist, denn man benötigt nur wenige Zutaten und wenn diese vorbereitet sind, geht die Zubereitung…

Es ist wieder so weit! Die 4. Bloggermeisterschaft von Hafer die Alleskörner findet wieder statt und ich freue mich sehr darüber, auch dieses Mal ein Teil davon sein zu dürfen. Bereits mit meinem Porridge mit Schaskäse, meiner Haferspätzle Bowl mit Gemüse und Avocadocreme und dem Schafskäsewürfel mit Honig und geröstetem…

Hallo meine Lieben, habt ihr schon einmal Nussmus probiert? Mittlerweile gibt es eine Menge Sorten Nussmus auf dem Markt, von Erdnuss- (bekannt als „Erdnussbutter“), Mandel-, Cashew-, Macadamia- bis hin zu Walnussmus. Ich selbst bin ein riesen Fan von Nussmus und habe immer mindestens eine Sorte Zuhause. Vielleicht sogar mehrere, denn…

Das ich eine absolute Käseliebhaberin bin ist kein Geheimnis mehr! Die typischen „Allgäuer Käsespätzle“, was in der bayrischen Küche so gut wie immer zu finden ist, gehört dementsprechend zu einem meiner Lieblingsgerichten. Aber manchmal ist es doch etwas zu deftig für ein Mittag- oder Abendessen. Diese abgewandelte Version von Käsespätzle…

Ich bin ein riesen Fan von Bananenbrot! Auf meinem Blog habe ich bereits schon ein leckeres Rezept für ein veganes Bananenbrot mit euch geteilt. Dieses Mal habe ich das Rezept etwas abgewandelt und es versteckt sich eine ungewöhnliche Zutat im Bananenbrot: Zucchini! Zucchini in Bananenbrot? Viele werden davon abgeschreckt sein – grundlos!…

Mein absolutes Lieblingsessen in Moment: Gefüllte Paprika mit Amaranth!  In meiner Kindheit habe ich unglaublich gerne die traditionelle Variante mit Hack gegessen, aber mittlerweile bevorzuge ich die vegetarische Variante mit Tofu und Amaranth – es ist genauso lecker. Habt ihr schon mal mit Amaranth gekocht? Dann wird es spätestens jetzt…

Hallo meine Lieben, die Winterzeit hat uns letzte Woche offiziell erreicht und auch die Temperaturen sind um einiges gesunken. Und Winterzeit bedeutet für mich Kuschelzeit! Deshalb dürfen auch an einem gemütlichen Tag Zuhause meine heißgeliebten Zimtschnecken nicht fehlen. Ich habe sie jetzt schon  mehrmals zubereitet und möchte unbedingt das Rezept…

Indian Summer Unter Indian Summer wird der warme, trockene Herbst in Kanada verstanden – gezeichnet ist der Indian Summer vor allem von seinen intensiven Blattverfärbungen. Warum ich jetzt nach der Hitzewelle hier in Deutschland mit dem Herbst ankomme, obwohl wir noch Sommer haben? Der Grund: Die Herbstsaison kommt langsam auf…

Ich hoffe ihr genießt den diesjährigen Sommer in vollen Zügen! Passend zum heißen Sommer habe ich heute ein leckeres Rezept für euch – und zwar für eine Suppe! Eine Suppe in Sommer? Geht! Es handelt sich um eine kalte Avocado-Gurkensuppe. :) Sie schmeckt frisch und cremig – einfach nur super…

Hallo meine Lieben, neuer Monat – neuer Monatsrückblick! :) In Juli war ich vor allem kulinarisch in München sehr viel unterwegs und durfte jede Menge Restaurants näher kennenlernen. Und Zwei davon haben es sogar zu meinen Favoriten geschafft! :) Aber da der Monatsrückblick dieses Mal sowieso schon zu lang wurde,…