Ihr braucht

30g grobe Haferflocken

4 Datteln

Milch

Magerquark

koawach Kakaopulver (Orange)

Toppings eurer Wahl

So geht´s

Zuerst die Datteln im Mixer vermixen. Wenn ihr kein Mixer zu Hause habt, könnt ihr auch ein Pürierstab verwenden. Dann die Haferflocken und Daten mit der Gabel (oder Hand) etwas kneten. Nun mischt 1 TL koawach mit ein Schuss Milch und erwärmt des kur. Gebt die Milch jetzt dazu. Nochmal alles schön verkneten, bis sie eine festere Masse gebildet hat. Ist es immer noch zu trocken, gebt nochmal etwas Milch dazu. Ist es nun zu flüssig geworden, könnt ihr nochmal Haferflocken rein geben. Dies lässt ihr jetzt ungefähr 5-10min ruhen. Dann könnt ihr euch schon eine sehr kleine Kuchenform schnappen und euch zwei Kreise formen. Der „Boden“ kommt nun jetzt bei 180°C Umluft für 10min in den Ofen. In der Zwischenzeit könnt ihr euren Quark schon einmal vorbereiten. Mir schmeckt er pur ganz gut. Ihr könnt ihn aber auch süßen oder mit Beeren pürieren.  Der Boden ist fertig, wenn er etwas gold-braun erscheint und sich schon fester anfühlt. Jetzt könnt ihr euren Quark in die Form geben und glatt streichen. Dieser kommt jetzt für ca. 20-30min in den Kühlschrank. Jetzt nur noch anrichten mit Toppings eurer Wahl und dann könnt ihr euren Sommer Snack schon genießen! Und falls ihr keine Form zu Hause habt, könnt ihr es auch mit der Hand formen. Nur dann entsteht nicht dieser gleichmäßige Kreis. Aber schmecken tuts ja immer noch gleich!

Es schmeckt vor allem gekühlt sehr lecker und erfrischend! Und gesund ist der Cheesecakes auch noch. Ihr könnt statt den orangen Geschmack auch andere Geschmackssorten benutzen. Wie zum Beispiel Pfefferminz oder Zimt-Kardamom. Bei kowach gibt es noch viele andere zu Auswahl! Odereinfach  nur Kakaopulver oder Zimt. Da könnt ihr euren Geschmack freien Lauf lassen. Und schnell geht er auch, falls mal einen die Lust nach einem Cheesecakes überkommt.

 

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